Champignons à cultiver à la maison : découvrez comment faire pour profiter d'une récolte quelques semaines plus tard
Les champignons sont un aliment nourrissant et très apprécié. Pour beaucoup, aller dans la montagne pour les ramasser est une véritable passion. D'autres préfères les acheter frais, secs ou surgelés. Sauvages ou cultivés, on peut en trouver de tout genre dans le commerce.
Mais peu de gens savent qu'il est aussi possible de les cultiver à la maison, comme on le fait avec les légumes. Il suffit de se munir du nécessaire et de suivre des conseils, généralement simples, pour profiter d'une bonne récolte après quelques semaines.
Si vous avez la curiosité de cultiver des champignons chez vous, vous devez vous informer du type de spores que vous pouvez trouver dans le commerce pour semer. Après avoir décidé du type de champignon qui vous correspond, vous devrez vous informer sur le type de substrat adapté à ce champignon. En parlant de substrat, on fait généralement référence à la paille, terreau, sciure et autre type de matériau qui remplace le terrain, dans la culture maison. Chaque champignon a un type de substrant.
Le mycelium (spores et graines) et le substrat se trouvent facilement dans les magasins de jardinage et de DIY.
Généralement, même si les techniques et les matériaux varient, l'opération suit des lignes assez similaires. Cela consiste à se procurer un récipient adapté, qui ait des ouvertures pour faire pousser les champignons, où alterner couches de terreau, paille ou autres. Une fois que cela est fait il faut commencer à arroser, régulièrement, durant quelques semaines et attendre que les champignons sortent pour les ramasser.
Une précaution à suivre, si on utilise par exemple de la paille ou de la sciure comme substrats, c'est de les stériliser pour éliminer les microorganismes qui pourraient interférer avec la croissance saine des champignons.
Une technique particulière et simple pour faire pousser certains types de champignon est d'utiliser des bidons en plastique et de la paille. Évidemment, comme nous l'avons déjà spécifié, la paille est adaptée à certains types de spores seulement. Donc, une fois que vous avez établi quel champignon cultiver qui demande l'utilisation de la paille, vous pouvez mettre en pratique le processus que nous vous montrons ci-dessous. C'est très pratique avec les champignons abalone et cela pourrait vous offrir des récoltes importantes ainsi que de grandes satisfactions :
Prenez un bidon en plastique et coupez la base avec un cutter. Vous la récupérerez plus tard.
Faites des trous sur le corps du bidon. De là sortira votre récolte.
Mettez de la paille dans une casserole en la recouvrant d'eau à part. Mettez-la sur le feu et une fois que vous avez atteint l'ébullition, laissez " cuire " pendant une demi-heure environ.
Après avoir fait cuire la paille et l'avoir laissée refroidir, commencez par alterner dans le bidon des couches de paille et de mycelium, en distribuant le tout de façon proportionnelle.
Repositionnez la base en refermant avec du scotch et commencez à arroser quotidiennement.
Après une semaine vous observerez certaines changements, et après deux semaines à peine vous ramasserez vos premiers champignons.
Les autres sortiront en trois ou quatre autres phases successives, à distance de quelques jours l'un de l'autre.
En un mois, tous les champignons que vous avez semés auront poussé et pourront être ramassés.
Avez-vous envie de les cultiver ?
